無角和種は、山口県萩市を中心に飼育されている

和牛の種類のひとつである無角和種は、山口県萩市を中心に飼育されています。

その名前のとおり、角がないのが特徴で、黒毛和種とアバディーンアンガス種を交配させてつくられたそうです。

アバディーンアンガス種は、日本人には馴染みのない品種だと思いますが、アメリカの代表的な牛の品種として知られています。

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